Τα προιόντα μας βασίζονται σε παραδοσιακές συνταγές και τεχνικές που χρησιμοποιούσαν οι γιαγιάδες για να διατηρούν τις πρώτες ύλες που καλλιεργούσαν αλλά και για να κάνουν οικονομία στην ενέργεια που τότε χρησιμοποιούσαν για να μαγειρέψουν (ξύλλα,φωτιά), διότι στα νησιά η ξυλεία είναι περιορισμένη. Συγκεκριμένα τα προιόντα μας είναι vegan και χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες ανάλογα με τον τρόπο συντήρησης παξιμάδια, ξυδιαστά και ορεκτικά (συντήρηση σε κενό αέρος, βάζα ).